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Venerdì 2 giugno si apre il fine settimana della Cortina-Dobbiaco Run

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Pubblicato 28 Maggio 2017 Visite: 1005

cortina dobbiacoVenerdì 2 giugno "Cammina Gustando" aprirà il fine settimana dedicato alla Cortina-Dobbiaco Run. Lo chef stellato Chris Oberhammer: «Avvicinare la gente alla cucina di qualità e ai nostri prodotti tipici portandoli a spasso tra le Dolomiti».

Tra qualche giorno la 18^ edizione della Cortina-Dobbiaco Run entrerà nel vivo con la seconda edizione di "Cammina Gustando" una camminata enogastronomica alla scoperta del territorio, gustando il meglio dei prodotti tipici dell'Alto Adige. Lo chef stellato Chris Oberhammer titolare del Tilia Restaurant di Dobbiaco curerà ogni aspetto di questa particolare passeggiata. Venerdì mattina, invertendo la modalità dello scorso anno, quando la camminata era iniziata dal Lago di Landro all'ombra delle Tre Cime per terminare a Dobbiaco, si partirà dal meraviglioso parco del Grand Hotel per raggiungere dopo alcune tappe enogastronomiche il Lago di Landro. «Questo evento - ha raccontato Chris Oberhammer - è nato qualche tempo fa, quando Gianni Poli, organizzatore della Cortina-Dobbiaco Run, mi chiese come si sarebbero potuti coniugare i prodotti locali con l'attività all'aria aperta e le Dolomiti. Il passo successivo è stato molto semplice, ho voluto immaginare "la camminata" come filo conduttore di questo progetto, passo dopo passo in montagna di conoscono luoghi diversi, passo dopo passo con "Cammina Gustando" si scopriranno i sapori unici e autentici delle nostre vallate». «"Cammina Gustando" - ha continuato Chris Oberrhammer - ha lo scopo di far conoscere i prodotti locali attraverso una cucina di qualità anche a quelle persone che sono un po' timide nei confronti dei ristoranti stellati. Questo scopo lo vorrei raggiungere attraverso "il camminare", un momento d'aggregazione sano e straordinario». «Penso che il successo di questa iniziativa - ha concluso il titolare del Tilia - sia il frutto di molteplici aspetti, tra questi c'è enorme cassa di risonanza dovuta alla Cortina-Dobbiaco e l'assoluta bellezza delle nostre Dolomiti. Inoltre, forse per la prima volta, sono riuscito a raggruppare tutti i produttori locali per offrire ai nostri ospiti dei piatti di qualità a chilometri zero. Infine i piatti che andremo a preparare, si legano alla nostra storia e alle nostre tradizioni, ad esempio, per la colazione di venerdì, ci sarà un piatto che si mangiava qualche anno fa prima di andare a lavorare nel bosco. I nostri ospiti inizieranno la passeggiata assaggiando un piatto dove gli ingredienti principali, in aggiunta al mio tocco, saranno la farina cotta nel latte e i semi di papavero». Il programma della 18^ edizione della Cortina-Dobbiaco Run proseguirà venerdì sera e precisamente alle ore 20:45, partirà la prima edizione della "Spring Night Run powered by Sportler". Il tracciato, saranno 11 i chilometri da affrontare, percorre l'ultima parte della Cortina Dobbiaco Run, con partenza a pochi metri dal lago di Landro, passaggio presso il Lago di Dobbiaco e arrivo al Parco del Grand Hotel. La gara sarà competitiva e non competitiva mentre i partecipanti saranno muniti di lampada frontale per illuminare il percorso. Sabato mattina, nel Green Village, area Expo della manifestazione, saranno distribuiti i pettorali della Kids' Run, che vedrà la partenza della prima categoria alle ore 11. Sempre sabato, ma nel pomeriggio, alle ore 16:30 partirà la "Run For" corsa benefica non competitiva sulla distanza di 8,5 km. Partenza dal Grand Hotel, giro di boa al Lago di Dobbiaco e ritorno. L'intero incasso sarà devoluto all'Associazione Assistenza Tumori Alto Adige/Südtirol. Domenica mattina Cortina sarà invasa da migliaia di runner per la Cortina-Dobbiaco Run, la 18^ edizione partirà alle 9:30 da Corso Italia.

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